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2010年10月17日(日)

ゆで卵

先日、NHKの「ためしてガッテン」でゆで卵をとりあげていました。
見られなかった方は、NHKのサイトに掲載されていますので、のぞいてみてはいかがでしょうか。

一般の方から、「買ってきたばかりの卵をゆで卵にしたら、殻がきれいにむけない」という苦情を時々寄せられます。これは新鮮な証拠ですと説明するのですが、番組で紹介したやり方があるとは気づきませんでした。とっても簡単ですので、皆さんにお知らせしていこうと思います。卵の鈍端にヒビを入れてやるだけ。私は、針で穴を開けてみました。これで卵内の二酸化炭素がゆでているうちに抜け出し、殻がきれいにむけるようになるとのこと。だまされたと思ってやってみてください。
                                                          (と)


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